onsdag 1 maj 2013

ChokladMousse

Jag hade tänkt lägga ut en jättefin bild med chokladmoussen och jordgubbar fint upplagt...
Men det glömdes bort och alla tyckte det var så gott!! Så när jag kom på det där med bilden såg det ut så här i bunken...  ;)


Chokladmousse   4 portioner
100 gram mörk choklad, minst 70%
2 äggulor
0,5 tsk ekologiskt vaniljpulver
3 dl vispgrädde
 

Smält chokladen i mikron eller i vattenbad. 
Vispa grädden, inte för hårt, vispa ner smaksättning och blanda i äggulorna. 
Blanda sedan ca 0,5 dl av gräddblandningen i chokladen och sedan ytterligare någon dl. Avsluta sedan med att blanda ihop allt försiktigt. Häll upp i glas.

Recept hittat på  Åse 56's Blogg

Jag lät min mousse vara kvar i bunken och serverade sedan i skålar med jordgubbar.

I detta recept är det ju lite socker i nämligen det som är i den mörka chokladen men det är ju inte så farligt mycket! Så det kan man nog unna sig ibland ;)

2 kommentarer: