lördag 15 juni 2013

Vaniljsås LCHF

Vaniljsås

8 äggulor
2 msk sötningsmedel (jag använde sukrin+)
6dl grädde
1 vaniljstång
30g smör

Rör ihop äggulor och sötning i en liten skål.
Häll grädden i en kastrull tillsammans med vaniljfrön och den urgröpta stången.
koka upp och låt småputtra några minuter.
Ta sedan av kastrullen från plattan och tillsätt äggröran under vispning. Ställ tillbaka kastrullen på plattan, det ska inte koka men nästan rör lite under tiden. När det tjocknat ta av från plattan och rör ned smöret. Sedan in i kylen så det blir ordentligt kallt!

Innan servering kan man vispa 3-4 dl grädde hårt och tillsätta i vanilsåsen. Men det går lika bra utan.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar